
Το βρώμικο ψωμί στην βιτρίνα της πολυτέλειας “Άμα φουρνίζεις καλά ζυμάρια, είναι φτηνό και άκαρδο να τσιγκουνεύεσαι τα υλικά για ένα μικρό, αλλά αναζωογονητικό γεύμα” – αλλά είναι μια χαρά να είναι απλήρωτοι αυτοί που ζύμωσαν και φούρνισαν. Αυτή είναι η “φιλοσοφία” (όπως μας πληροφορεί η ιστοσελίδα της επιχείρησης) στην αλυσίδα αρτο-ζαχαροπλαστείων “Ble”. Μια […]
Κείμενο των απολυμένων εργαζομένων των ζαχαροπλαστείων Ble: Απ’ έξω Ble κι από μέσα “Μαύρο” Είμαστε και εμείς όπως όλοι. Δουλεύουμε για να ζήσουμε. Κάποιοι όμως αποφάσισαν ότι πρέπει να εξαθλιωθούμε για να πλουτίσουν αυτοί. Ζούμε σε καθεστώς τρομοκρατίας από τον περσινό ΜΑΙΟ. Όταν μας ανακοινώθηκε πως ο εργοδότης μας θα ανοίξει τον κολοσσό της […]
Κείμενο που μοιραζόταν κατά την διάρκεια του αποκλεισμού: Σήμερα είναι μέρα Γενικής Απεργίας. Ξέρουμε ότι, στον ιδιωτικό τομέα, η συνθήκη της ανασφάλιστης εργασίας καθιστά αρκετά δύσκολο το να απεργήσεις. Στον κλάδο του επισιτισμού, όπου το “δουλεύουμε μαύρα” είναι κανόνας, και με την προσωρινότητα να βασιλεύει, ειδικά αυτούς τους καιρούς των απανωτών μνημονίων, που οι μισθοί […]
Κείμενο που μοιραζόταν σε εργαζομένους και πελάτες και διαβαζόταν από την μικροφωνική κατά την διάρκεια της βραδινής παρέμβασης στην πιάτσα του Μπιτ Παζάρ την ημέρα γενικής απεργίας: Ως Σωματείο Σερβιτόρων-Μαγείρων Θεσσαλονίκης θεωρούμε την κάθε απεργία ευκαιρία για να βρεθούμε εμείς οι από τα κάτω, να οργανωθούμε και να αναζητήσουμε τους δρόμους για ακηδεμόνευτους αγώνες, να […]
Κείμενο που μοιραζόταν από το σωματείο κατά την διάρκεια του αποκλισμού των μαγαζιών επί της Προξένου Κορομηλά, σαν μια από τις δράσεις της 48ωρης γενικής απεργίας: Για τη συγκεκριμένη δράση Ως Σωματείο Σερβιτόρων-Μαγείρων Θεσσαλονίκης επιλέξαμε να προβούμε στον αποκλεισμό των καταστημάτων της Προξένου Κορομηλά κατά την διάρκεια της 48ώρης απεργίας και να επικοινωνήσουμε με […]